Produits monastiques

- Les produits monastiques intriguent beaucoup ! Ce sont des produits qui permettent à un monastère, ou une Abbaye de subvenir à ses besoins. S’ils sont fabriqués avec une « ouvraison substantielle » – une valeur ajoutée due au fait que ce sont les membres de la Communauté qui permettent à ce produit d’avoir une haute qualité – ils peuvent arborer le logo de l’Association MONASTIC (ex : fabrication de confitures). S’il ne s’agit que d’un négoce ou d’une mise en pot/emballage d’un produit fabriqué ailleurs… ne les rejetez pas et rappelez-vous ils permettent à une Communauté de vivre
Nous avons choisi de ne vous proposer que des produits monastiques alimentaires. -

Sucré (cliquez ici)


Des confitures, des miels, des flans, parfois des petits gâteaux pour aller avec…ainsi que du café, : tout ce qu’il faut pour redonner des forces et le sourire, ou tout simplement se faire plaisir.

  • Confitures de l’Abbaye Notre Dame des Gardes en Anjou
  • Flans de l’Abbaye de La Coudre à Laval (à tester d’urgence leurs caramel au beurre salé…)
  • Miels sélectionnés par l’Abbaye Notre Dame du Désert non loin de Toulouse
  • et… pour quelques clientes fidèles : du Chocolat au Lait de l’Abbaye de Bonneval en Aveyron

Salé (cliquez ici)


Le fromage est l’une des plus grandes traditions des monastères comme Cîteaux ou Tamié. Cela permettait de nourrir longtemps les gens venus chercher refuge au monastère – par exemple des villageois dont les habitations avaient été brûlées – de leur fournir des protéines et de la matière grasse en larges quantités.
Le savoir-faire des moines fromagers n’est plus à prouver, ils ont su se diversifier en fonction des régions où ils sont installés avec de l’huile, du vinaigre, des œufs.

  • Huiles d’olive de l’Abbaye du Barroux (84)
  • Oeufs de l’Abbaye d’Oriocourt (en Lorraine!… hélas fermé fin juin 2016)
  • Fromages des abbayes de Tamié, Cîteaux, Sept-Fons ou Donnezan (selon arrivage)

Alcoolisé* (cliquez ici)


Évidement le vin fait partie des traditions monastiques, ainsi que la bière – les boissons fermentées sont les seules que l’on pouvait consommer sans risque – mais il y a aussi des liqueurs comme la Chartreuse ou des crèmes.

  • Chartreuse Jaune et Verte, VEP, MOF, Elixir Végétal, Génépi des Frères Chartreux
  • Corbières Monastère Notre Dame de Gaussan
  • Crème d’Abricot, de Figue, de Framboise, de Melon, de Noix… – Abbaye d’Aiguebelle
  • Lérina verte – Abbaye de Lérins
  • Lérins  St Césaire blanc (chardonnay), St Honorat – St Pierre – St Sauveur – Abbaye de Lérins

Bien sûr, cela dépend parfaitement de nos arrivages !! N’hésitez pas à nous demander !

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Alexion

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- Les produits monastiques intriguent beaucoup ! Ce sont des produits qui permettent à un monastère, ou une Abbaye de subvenir à ses besoins. S’ils sont fabriqués avec une « ouvraison substantielle » – une valeur ajoutée due au fait que ce sont les membres de la Communauté qui permettent à ce produit d’avoir une haute qualité – ils peuvent arborer le logo de l’Association MONASTIC (ex : fabrication de confitures). S’il ne s’agit que d’un négoce ou d’une mise en pot/emballage d’un produit fabriqué ailleurs… ne les rejetez pas et rappelez-vous ils permettent à une Communauté de vivre
Nous avons choisi de ne vous proposer que des produits monastiques alimentaires. -

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Sucré (cliquez ici)


Des confitures, des miels, des flans, parfois des petits gâteaux pour aller avec…ainsi que du café, : tout ce qu’il faut pour redonner des forces et le sourire, ou tout simplement se faire plaisir.

  • Confitures de l’Abbaye Notre Dame des Gardes en Anjou
  • Flans de l’Abbaye de La Coudre à Laval (à tester d’urgence leurs caramel au beurre salé…)
  • Miels sélectionnés par l’Abbaye Notre Dame du Désert non loin de Toulouse
  • et… pour quelques clientes fidèles : du Chocolat au Lait de l’Abbaye de Bonneval en Aveyron

Salé (cliquez ici)


Le fromage est l’une des plus grandes traditions des monastères comme Cîteaux ou Tamié. Cela permettait de nourrir longtemps les gens venus chercher refuge au monastère – par exemple des villageois dont les habitations avaient été brûlées – de leur fournir des protéines et de la matière grasse en larges quantités.
Le savoir-faire des moines fromagers n’est plus à prouver, ils ont su se diversifier en fonction des régions où ils sont installés avec de l’huile, du vinaigre, des œufs.

  • Huiles d’olive de l’Abbaye du Barroux (84)
  • Oeufs de l’Abbaye d’Oriocourt (en Lorraine!)
  • Fromages des abbayes de Tamié, Cîteaux, Sept-Fons

Alcoolisé* (cliquez ici)


Évidement le vin fait partie des traditions monastiques, ainsi que la bière – les boissons fermentées sont les seules que l’on pouvait consommer sans risque – mais il y a aussi des liqueurs comme la Chartreuse ou des crèmes.

  • Chartreuse Jaune et Verte, VEP, MOF, Elixir Végétal, Génépi des Frères Chartreux
  • Corbières Monastère Notre Dame de Gaussan
  • Crème d’Abricot, de Figue, de Framboise, de Melon, de Noix… – Abbaye d’Aiguebelle
  • Lérina verte – Abbaye de Lérins
  • Lérins  St Césaire blanc (chardonnay), St Honorat – St Pierre – St Sauveur – Abbaye de Lérins

Bien sûr, cela dépend parfaitement de nos arrivages !! N’hésitez pas à nous demander !

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Sirops et tisanes (cliquez ici)


Les monastères utilisaient leurs vergers et potagers pour nourrir comme soigner. D’où la nécessité de conserver toute l’année plantes et fruits en tisanes et sirops.

  • L’Abbaye d’Aiguebelle fabrique toujours son Alexion, la boisson énergisante sans alcool aux 52 plantes, mais sélectionne également différents sirops fabriqués non loin : Basilic “Plaisir”, Citron Cédrat “Tonique”, Géranium “Subtil”,  Grenade “Gourmande”, Pivoine, Thym “Nature”
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