« Un repas sans fromage est une belle à qui il manque un œil  » disait Brillat-Savarin Il faut 5 ingrédients pour fabriquer un fromage : du lait, des ferments lactiques (pour acidifier le lait), de la présure (pour le faire cailler), du sel (pour le conserver), et …. L’amour du travail bien fait.

Variant au fil des saisons, voici un assortiment de fromages doux ou forts, mous ou durs… une sélection réalisée par une spécialiste en la matière qui vous permettra de vous faire plaisir !