« Un bonbon est une confiserie, généralement aromatisée avec divers goûts sucrés ». Voilà une définition bien simpliste ! Car comment mettre des mots sur ce que nous apporte un bonbon…. Sa dégustation est avant tout un moment de plaisir, de détente, de souvenir…caramels, bonbons acidulés ou aux fruits, chocolat, dragées (de Verdun bien sûr!), réglisse, nougats, pâtes de fruits sans oublier… les sucres pétillants !
- Bonbons « moinillons » (en forme de moines) menthe, acidulés, au sucre de canne: eucalyptus, framboise, citron-orange, bourgeons de sapin, banane-abricot-myrtille (Abbaye de Fleury)
- Bonbons des Vosges (sapin, miel, eucalyptus) – Confiserie des Hautes Vosges
- Pétales de violette cristallisées et bonbons acidulés (Maison de la Violette)
- Perlettes au bourgeon de sapin et mirabelle
- P’titou réglisse, des Dominicaines de Lourdes
- Caramels à la mirabelle et au beurre salé
- Nougat de l’Abbaye du Barroux
- Nougat lorrain (mirabelle ou bergamote) de chez Jacasse à Nancy (Faubourg des 3 Maisons)
- Chocolat au lait, noir, lait noisettes (Abbaye de Bonneval)
- Dragées de Verdun Braquier : « Marquises » en sachet, boîte carton ou mni boîte métal, boîte métal (100% avola), Géantes, torréfiées (Léon Braquier) mais également les « léontines », sorte de châtines et les « cailloux lorrains »..
- Chardons à la Mirabelle
- Mirabelles glacées
- Amandins mirabelle (forme calisson), mirabelle en pâte d’amande fourrée liqueur de mirabelle
- Châtines à la mirabelle, à la rose ,à la framboise…. une amande enrobée de chocolat et dragifiée de la Maison de la Châtine
- Raisins dorés au Sauternes… un vrai guet apens
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- Graines de Courge caramélisées (oui, ce ne sont pas franchement des bonbons, mais un formidable guet-apens !) et chènevis caramel (ils ont osé récidiver!)
- Guimauve bergamote, mirabelle, violette ou rose (BF & CO à Vézelize)
- Nougat framboise, griotte, myrtille, quetsche (LOR’N nougat), mirabelle et aux macarons (Alain Batt)
- Pâtes de fruit aromatisées menthe enrobées chocolat (Abbaye de Valognes)
- Pâtes de fruits mélangées (assortiment), Passion, fruits rouges
- Réglisses tendres ou durs (P’titou) – Dominicaines de Lourdes
- Sucres pétillants (Légendes Gourmandes)
- focus sur une gamme étonnante : des fruits confits d’excellente qualité : marrons glacés, mirabelles de Lorraine confites, clémentines confites… le tout signé Cruzilles, Maître Confiseur en Auvergne
- Des mirabelles en pâte d’Amandes à la liqueur et des amandins à la mirabelle… quand la Provence prend un parfum de Lorraine c’est signé Maffren
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